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《代永さんの》
漬けダレ・レシピ公開

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9/22(土)に開催された「はぴぼスピンオフイベント」

スピンオフ特番の放送後、
多くの方から代永さんの作っていた漬けダレレシピが知りたい…

ということで今回イベント午後の部で実演して頂きました(笑)

ちなみにイベントで使用したお肉は和牛でした

 

★代永さんによる、お肉の漬けダレ簡単レシピ★

《イベントver》

ますボウルに…

1.市販の焼肉のタレ(お好み量)  ※イベントでは中辛を使っていましたね

2.ゴマ油(肌につける位.お好み量)

3.バジルを微塵切り

4.黒胡椒を挽く →かき混ぜる   ※カリカリ自分で挽くタイプのブラックペッパー使用

   ここでひとまず漬けダレが完成

5.作った漬けダレに肉を漬け→焼く

《スピンオフ放送回ver》 ※VTRで検証してみました

まずボウルに…

1.extraバージンオイル(お好み量)

2.ポン酢レモン(お好み量)

3.ショウガチューブ→混ぜる

4.更に味塩コショウ

5.市販の焼肉のタレを少々=漬けダレ完成

6.肉に切れ目を入れ、漬けダレに浸す→焼く

7.焼いてから更に2度漬けして→もう1回焼く

代永さんは普段からお料理をされているそうで、
イベントの際も、BBQの時も
味を確かめながら適量に調整されてましたので是非ご参考に~☆

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